De komkommer is een eenjarige vruchtgroente, die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. Door zijn frisse smaak is de sappige komkommer in Nederland één van de meest populaire saladegroenten. Maar je kunt er ook mee stoven en bakken.