Ga terug
+ servings

Zoete aardappelsoep

Een gemakkelijke zoete aardappelsoep met zoete aardappel, uien, knoflook en wortelen.
Bereidingstijd 45 minuten
Gang Soep
Porties 2

Benodigdheden

Ingrediënten
  

Instructies
 

  • Schil de zoete aardappel en snijd deze in stukken. Snijd ook de wortel in stukken. Maak de zoete aardappel en de wortel gaar door deze te stomen of te koken.
  • Fruit de ui en de knoflook in een pan.
  • Gebruik een blender om het water, de zoete aardappel(s), de wortel(s), de gebakken ui(en) en de paprika(s) fijn te maken.   
  • Doe de soep in een pan en voeg er de bouillonblokjes, verse tuinkruiden, zeezout, kerrie, peper en sumak aan toe. Verwarm de soep en garneer eventueel met wat verse koriander of peterselie.
Trefwoord Soep, Vegan, Zoete aardappel, Zoete soep
Is jouw creatie geslaagd?Maak een foto van je creatie en vermeld @gaiagoodsnl of tag #gaiagoods!