nl_NL Sorteer resultaten
Reset Pas toe
 | Aloë Vera kun je op talloze manieren gebruiken. Verwerk 'm in een smoothie, maak er je eigen verzorgingsproduct mee of gebruik de Aloë Vera op een andere creatieve manier. | |
 | Een artisjok is een grote distelachtige plant, met een violet/grijsgroene bloemknop. Het is een heerlijke groente, maar ook een met gebruiksaanwijzing! De gesloten knoppen zijn eetbaar. Voor het bereiden is het belangrijk dat je ze goed wast. Snijd de drie… Lees meer (+) Een artisjok is een grote distelachtige plant, met een violet/grijsgroene bloemknop. Het is een heerlijke groente, maar ook een met gebruiksaanwijzing! De gesloten knoppen zijn eetbaar. Voor het bereiden is het belangrijk dat je ze goed wast. Snijd de drie tot vier onderste blaadjes en de stronk weg. Vervolgens kun je de artisjok koken in voldoende water met een klein beetje zout. Lees minder (-) | |
 | Bleekselderij zijn jonge, lichtgroene stengels. Elke traditionele Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van een fijngehakt uitje, worteltje en een stengel bleekselderij. Bleekselderij is ook geschikt om te koken, stoven, bakken of rauw in een lekker frisse salade. | |
 | De bosui, salade-ui of lente-ui dankt zijn naam aan het feit dat deze ideaal is als smaakmaker in salades. De lente-ui, sla-ui, of pijpajuin en schalulleke in Vlaanderen, is een jonge nog onvolgroeide geboste ui met blad. Er zijn bolvormende… Lees meer (+) De bosui, salade-ui of lente-ui dankt zijn naam aan het feit dat deze ideaal is als smaakmaker in salades. De lente-ui, sla-ui, of pijpajuin en schalulleke in Vlaanderen, is een jonge nog onvolgroeide geboste ui met blad. Er zijn bolvormende en niet-bolvormende rassen. Lees minder (-) | |
 | Maïs komt oorspronkelijk uit Amerika. De suikermaïs is een jonge consumptiemaïs, waarvan de suiker in de korrels nog niet is omgezet in zetmeel. Verse kolven zijn enkele dagen in de koelkast te bewaren. Verwijder vóór het koken de schutbladeren en… Lees meer (+) Maïs komt oorspronkelijk uit Amerika. De suikermaïs is een jonge consumptiemaïs, waarvan de suiker in de korrels nog niet is omgezet in zetmeel. Verse kolven zijn enkele dagen in de koelkast te bewaren. Verwijder vóór het koken de schutbladeren en draden. Kook de maïs niet te lang. Hoe langer gekookt, hoe taaier de korrels. Vijf minuten koken en nog tien minuten in het water laten nagaren werkt beter dan 10 minuten koken. Ook geen zout gebruiken tijdens het koken komt de sappigheid ten goede. Vlak voor het opdienen de kolven met roomboter bestrijken, licht met zout bestrooien en de korrels van de kolf afbijten. Lees minder (-) | |
 | Venkel is een naar anijs smakende plant met prachtige schermbloemen. De verdikking aan de onderkant van de steel wordt als groente gegeten. De knolvenkel is snel gaar en licht verteerbaar. Geschikt om te koken, te bakken in de oven of… Lees meer (+) Venkel is een naar anijs smakende plant met prachtige schermbloemen. De verdikking aan de onderkant van de steel wordt als groente gegeten. De knolvenkel is snel gaar en licht verteerbaar. Geschikt om te koken, te bakken in de oven of dun gesneden (rauw) in de salade. Lees minder (-) | |
 | Zeesla is geen familie van de gewone sla. Zoals je wellicht al vermoedt groeit deze sla in de zee. En dat maakt het daardoor een wier, en geen plant. Deze zeesla wordt rechtstreeks bij de bron gekocht. De algen in… Lees meer (+) Zeesla is geen familie van de gewone sla. Zoals je wellicht al vermoedt groeit deze sla in de zee. En dat maakt het daardoor een wier, en geen plant. Deze zeesla wordt rechtstreeks bij de bron gekocht. De algen in dit bakje komen uit het Bloscon-gebied in Bretagne. Dit handgeplukte zeewier wordt op traditionele wijze verwerkt, met zeewater gewassen en opgeslagen in zeezout tussen 3 en 8 graden. Ontzout het wier in ruim water, voor je het gaat gebruiken. Lees minder (-) |
