Wilde Weide kaas is een bijzonder streekproduct uit het Groene Hart. De kazen worden gemaakt op de kaasboerderij Noorderlicht. De kaas komt van de bijzondere blaarkopkoeien, die hun hoorns mogen houden en 7 tot 10 maanden per jaar in een kruidenrijk grasland van de Alblasserwaard grazen. Deze jong belegen kaas heeft krachtige karaktertrekken die zich blijven ontwikkelen.