Wanneer je lavendel ruikt, waan je je in de Provence. Je slaapt er beslist beter van, maar het kan ook zeker toegepast worden in de hartige en zoete keuken. Gezien de sterk aromatische smaak dien je deze licht zoete, bloemige smaak voorzichtig te doseren. Heerlijk bij kip, in siroop, zalm, forel, patisserie, tomaat, courgette, chocolade en nog veel meer.