Weinig kruiden zijn zo heerlijk geurig als basilicum! Deze basilicum is afkomstig van Sekem in Egypte. Gedroogd basilicum kan krachtig zijn in de keuken en zelfs sterkter dan vers. Het droogproces benadrukt het peperige karakter. Uiteraard onmisbaar in combinatie met tomaten, pesto en harde kazen.