Indiase geelwortel (ook wel kurkuma, koenjit of turmeric) is een veelzijdige wonderwortel. De licht bittere kurkuma staat bekend als onderdeel van kerrie, met zijn wat bittere, licht scherpe, warme en muskusachtige smaak. Lekker bij pompoen en bloemkool, augurk en zelfs witte chocolade!