Bonenburgers
Heerlijke bonenburgers om zo te eten of op een broodje.
Ingrediënten
- 250 gram zwarte bonen
- 1 grote ui(tjes)
- 60 gram gezeefde tomaten
- 40 gram havermeel
- 1 theelepel(s) paprikapoeder
- 1 theelepel(s) gemalen komijnzaad
- naar smaak keltisch zeezout
- naar smaak zwarte peper
- 0,5 courgette(s)
- 0,5 rode paprika(s)
Instructies
- Kook de zwarte bonen totdat ze gaar zijn. Prak de bonen vervolgens met een vork. Snijd de uien en bak deze totdat ze glazig zijn.
- Snijd de groenten en doe deze in een kom, samen met de gebakken ui en de geprakte bonen. Voeg de kruiden toe en meng het geheel goed door.
- Voeg de tomatensaus en het havermeel toe terwijl je goed blijft roeren.
- Doe wat kokosolie in een koekenpan. Gebruik je handen om de bonenburgers een goede vorm te geven. Bak de bonenburgers aan twee zijden goudbruin.
- Serveer de bonenburgers naast je hoofdgerecht of op een broodje. Eet smakelijk!
Is jouw creatie geslaagd?Maak een foto van je creatie en vermeld @gaiagoodsnl of tag #gaiagoods!