Parmigiano Reggiano 4kg – Sant’Anna bio

De familie Ghiaroni produceert al sinds 1959 Parmigiano Reggiano volgens traditioneel Italiaans recept, en de vierde generatie staat klaar om dit voort te zetten. De kaas wordt gemaakt van afgeroomde, rauwe melk, wat zorgt voor een lange houdbaarheid en uitgesproken smaak. Door de lange rijping is de kaas robuust en pikant, maar tegelijk vol en kruidig van karakter; echter, hij is niet geschikt voor zwangere vrouwen vanwege het gebruik van rauwe melk.