Simpele groentesoep
Deze groentesoep is snel te maken en bevat pastinaak, wortel, venkel en bleekselderij.
Ingrediënten
- 1,2 liter water
- 3 blokje(s) groentebouillon
- 250 gram pastinaak
- 175 gram wortel
- 150 gram venkel
- 120 gram bleekselderij
- naar smaak keltisch zeezout
- naar smaak zwarte peper
Instructies
- Kook het water en voeg hier de verkruimelde bouillonblokjes aan toe.
- Snijd de wortel en de pastinaak in kleine stukjes. Doe deze in de pan. Kook op een laag pitje de soep verder.
- Terwijl de wortel en pastinaak koken, kun je de venkel en de bleekselderij snijden. Deze zijn eerder gaar en kunnen dus ongeveer 10 minuutjes later toegevoegd worden aan de pan.
- Breng de soep op smaak met keltisch zeezout en zwarte peper. Eet smakelijk!
Is jouw creatie geslaagd?Maak een foto van je creatie en vermeld @gaiagoodsnl of tag #gaiagoods!