Bloemkoolrijst is de ideale manier om eenvoudig je favoriete rijstgerecht na te maken met extra groenten. Kook de bloemkool rijst in 1-2 minuten gaar of wok het 2 minuten met een scheutje kokosolie. Lekker met paprika en tuinerwten. Zo wordt meer groente eten nog gemakkelijker. Ook geschikt voor als je minder koolhydrten wil eten.